太湖猪的优缺点 太湖猪的特征

本篇文章给大家谈谈太湖猪的优缺点，以及太湖猪的特征对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

地方猪种有哪些优点？

由于太湖猪的优缺点我国地方猪种较多，各有其特点。因此，在饲养过程中，要根据不同太湖猪的优缺点的生产目的和饲养条件，选择合适的猪种进行饲养。

（1）东北民猪 产于东北和华北部分地区。其优点是繁殖率较高，发情明显，受胎率高，护仔性强，耐寒，具有较强的抗病和耐粗饲能力，肉质好；但饲料利用率差，生长慢。

（2）太湖猪 分布于太湖流域。该类型猪以繁殖能力高、母性好而著称，是世界已知猪种中产仔数最多的一个品种。具有性成熟早、肉质好、性情温驯、易于管理的特点；缺点是生长速度较慢，胴体瘦肉率不高，皮厚骨粗。

（3）金华猪 产于浙江省金华地区。其优点是性成熟早，繁殖率高，母性好，皮薄骨细，肉质细嫩，耐粗饲，瘦肉较多，体脂分布均匀，具有腌制火腿和咸肉味美的特殊优点，屠宰率平均为72%，胴体瘦肉率为43%，为腌肉型优良品种；缺点是体型较小，仔猪初生重较小，生长慢，大腿欠丰满。

（4）荣昌猪 产于四川省荣昌、隆昌等地。优点是早熟易肥，饲料利用率高，适应性强，鬃质优良（鬃毛洁白、粗长、刚韧），瘦肉率较高，肉质细嫩，皮薄；缺点是前胸狭窄，后腿欠丰满，个体间差异大，毛色遗传不稳定。

（5）内江猪 产于四川省内江地区。该类型猪体型大，性成熟早，生长发育快，耐粗饲，性情温驯，与其太湖猪的优缺点他品种猪杂交效果好。

（6）八眉猪 产于陕西、甘肃、宁夏等省。该猪具有适应性强、抗逆性好、肉质优良、腹脂沉积能力强、耐粗放饲养管理、遗传性稳定等优点。但腹大下垂，生长缓慢，屠宰率较低。

除以上介绍的一些典型品种外，各地区还有一些优良品种，如产于广东的大花白猪、陆川猪、宁乡猪等。

太湖母猪适合在黑龙江省养吗

适合

经过多年的反复提纯和选育，现培育的种太湖猪不但耐热而且抗寒、发情早，一般四个月就能发情配种，耐粗饲料、母性好，一般产仔数在15 — 18头，乳头一般在9对以上，抗病抗逆性强，无应激，在极端不良的条件下也能表现良好。

杂交配合力好，经过杂交的二元、三元商品猪生长快、体型好、瘦肉率高、肉质鲜美，杂优猪肉肌内脂肪高达4％以上。 现已深受国内大中型养殖场的欢迎和高度重视，是将来提高养殖经济效益降低养猪成本和风险的首选品种。

太湖猪性成熟早，公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

太湖母猪有什么优点和缺点,能否告知?另外太湖母猪与长白公猪配种生下的小母猪是否可以做种母猪?

太湖母猪有三个优点和四个缺点。

太湖母猪与长白公猪配种生下的小母猪可以做种母猪。并且可以克服太湖母猪增重慢，瘦肉率低，这些缺点。

优点

繁殖性能高

太湖母猪高产性能蜚声世界，是我国乃至全世界猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种之一，尤以二花脸、梅山猪最高。产区育种场， 初产母猪平均产仔12.14头，二胎14. 48头，三胎及三胎以上平均15. 83头。各类群之间差异不显著。太湖猪的高繁殖性能与其性器官、性机能发育早密切相关。小公猪首次采精日龄：二花脸猪为56～66天，嘉兴黑猪74～77天，梅山猪82.3天，枫泾猪88天。二花脸小公猪90日龄时可以采到正常精液，4～5月龄时精液品质已基本达到成年公猪的水平。小母猪首次发情日龄，二花脸猪平均为64天、体重15千克。母猪在一个情期内的排卵数，二花脸猪4月龄为17.33枚，8月龄26.0枚；枫泾猪8月龄16.7枚， 成年时达31枚；成年嘉兴黑猪平均为25. 68枚； 梅山猪29枚[1] 。现今由于条件改良，二花脸、梅山猪的经产母猪平均可达16头以上，三胎以上，每胎可产20头，优秀母猪窝产仔数达26头，最高纪录产过42头。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

杂交优势强

太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。20世纪50年代起， 产区群众以中型约克夏公猪与太湖猪母猪进行杂交生产商品猪，70年代之后以大约克夏猪、苏联大白猪、兰德瑞斯猪为父本， 太湖猪为母本的二元杂交组合商品猪全面普及，1984年以来以杜洛克猪为终端父本的三元杂交商品猪得到较快发展[1] 。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力。各种经济杂交组合的推广，对提高商品猪增重速度、产肉能力以及养猪经济效益，发挥了重要作用。

肉质鲜美独特，育肥性能

太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%～45%，肌肉pH值为6.55，肉色评分接近3分。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹评分3分。梅山猪25～90千克体重阶段，日增重439克，每千克增重耗精料4千克，青饲料3.99千克，折合消化能51. 63兆焦;嘉兴黑猪25～75千克体重阶段， 日增重444克，每千克增重耗精料3.82千克，青饲料0.21千克，折合消化能45. 35兆焦。太湖猪屠宰率为65%～70%，胴体瘦肉率不高，皮、骨和花油、板油所占比例较大，瘦肉中的脂肪含量较高，各类群之间略有差异。枫泾猪、梅山猪皮重占比例较高，二花脸猪和米猪的脂肪较多。75千克体重的枫泾猪胴体瘦肉率39.92%、脂肪28. 39%、皮18.08%、骨11. 69%; 74千克体重的嘉兴黑猪屠宰率69. 43%，眼肌面积15. 48平方厘米， 肌肉含水量74. 36%， 粗蛋白质含量23. 05%， 肌纤维直径36.46微米

缺点

增重慢。

瘦肉率低。

成年母猪个体偏小、体质较差、难发情配种。

在老太湖母猪中发生过已耐过的一些疾病，从而造成怀孕母猪流产、仔猪死亡等。

太湖母猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，苏州地区是太湖猪的重点产区。太湖猪是太湖地区几个猪品种类群的总称,包括二花脸猪、梅山猪、横泾猪、枫泾猪、米猪、沙乌头猪和嘉兴黑猪七个大的类群,主要分布在环太湖流域的江苏省、浙江省、上海市的43个县、区。为避免“异名同种”现象，1973年相关专家经过调查研究后，把分布在太湖流域、种质特性相似的七个猪种类群统一命名为“太湖猪”。太湖猪在太湖地区优越的自然地理环境、独特的农业生产模式、丰富的饲料资源、发达的市镇经济和交通贸易、广泛的社会需求以及悠久的养猪历史背景下，经当地人民对猪种不断进行改良，最终通过对大花脸猪和米猪的杂交选育,形成了具有肉质鲜嫩、繁殖力高、耐粗饲等多种优质特性的猪种。

参考资料

百度百科：太湖母猪#2_2

太湖猪饲养的方法

太湖猪是世界上产仔数最多的猪种，享有“国宝”之誉，下面是我精心为你整理的太湖猪饲养的方法，一起来看看。

太湖猪饲养的方法

太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8-9对，最多12.5对。

一、繁殖性能。太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头，以产母猪平均16头以上，最高纪录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4-5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

二、遗传性能及杂交优势。太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本(长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪)开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

三、肉质特性。太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率38.8%-45%，肌肉PH值为6.55±0.2肉色评分接近3分。肌蛋白含量23.5±2.0%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37±0.28%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

四、饲养管理特点。太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激会产生应激反应，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。

太湖猪饲养的注意事项

一、忌新老混养。太湖母猪相对于二花脸等老太湖猪，对一些疾病的抵抗力要强些或已耐过，若将太湖母猪与原二花脸等母猪混养，往往会发生太湖母猪已耐过的一些疾病，在老太湖母猪中发生，从而造成怀孕母猪流产、仔猪死亡等不良现象。

二、忌老法饲养。太湖母猪作为一种新型瘦肉型母猪，在饲养方式上与老太湖猪有较大的差异，饲养要求与饲料质量要求相对较高，如采用老法饲养则易造成成年母猪个体偏小、体质较差、难发情配种等现象。

三、忌配种过早。太湖母猪性成熟较早,4月龄左右即达初情期，6—7月龄、体重达70公斤左右方可配种,如过早配种产仔，除会对母猪本身有一定伤害外，还会间接影响产仔、育成率等，因而太湖母猪忌过早配种。

四、忌盲目贪多。太湖母猪在饲养管理上具有很多不同于老太湖猪的要求，有一定饲养老太湖母猪经验的饲养人员尚需要更新观念，按新法饲养，方能获得成功，而初养母猪者、尚无实际经验，切忌盲目贪多，一哄而上。为保存和开发太湖猪这一宝贵资源，太湖猪育种中心于1984年5月在苏州成立。20年来，育种中心建成了一个“国家重点种畜禽场”，育成了一个国家级的新猪种苏太猪。20年后，育种中心为进一步保存太湖猪中部分已越来越少的猪种原种，计划建立一个太湖猪活体基因库。目前，高产的二花脸猪和最具代表性的梅山猪已先期进入基因库隔离饲养。在今后的十年内，基因库将在对太湖猪保种育种的同时，加以有效开发利用，争取再培育一个新猪种。

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