白酒院士 白酒院士事件始末

今天给大家聊到了白酒院士，以及白酒院士事件始末相关的内容，在此希望可以让网友有所了解，最后记得收藏本站。

茅台品酒师，总工程师王莉入围院士候选，你怎么看？应不应该？

看了一下院士的评选标准！说实话，她除了年龄达标以外，其它方面都是相差甚远的。

一、品酒，她是半路出家。大学毕业后她为了爱人才勉强到了酒厂，然后才开始品酒。

二、看了她发的论文，只有一篇是她独立完成的，其余的都是和别人合作署名的。这就不能怀疑她的能力。

院士标准的最主要的是在 科技 创新领域方面取得极大的贡献。试想一下只写过一篇论文的人有什么贡献，一般的博士生都不止一篇。如果这样都可以的话，那差不多博士都可以成为院士。

按理说，总工程师，就相当于教授了。这样的人为什么只有一篇自己的论文呢？这个总工程师会不会也有水份呢？

所以说，现在的问题是她应不应该当选院士，而是要查一查她的总工是怎么来的？

多喝了几年茅台，就可以成为总工或院士，这个院士也太容易了吧！

当然，她真的有才华，真的著作等身，真的为 科技 事业作出了巨大贡献，给她一个院士也是应该的。关键是她受不受起这个院士的荣耀！

茅台又一次成为大众热议的对象。起因是茅台集团总工程师、首席质量官王莉入围参选中国工程院增选院士名单，消息发布之后引发舆论热议。

一时间从央视点评到街谈巷议，各种观点和意见甚嚣尘上、各执一词，各说各的理，那么，茅台品酒师，总工程师王莉入围院士候选到底应不应该？作为一名品酒师来说，本来不想说，但今天平台邀请回答这个问题，我来说说我的观点和看法， 仅供各位酒友参考：

王莉何许人也？为什么一份公示让大家如此褒贬不一呢？

不难发现，王莉的个人简介随着这个事件的不断发酵，越来越详细了。大家是否还记得：在刚开始出来这条新闻的时候，对王莉的介绍是简短的、官方和形式化的，比如：

而且据贵州科协回应此事表示，贵州科协在公布了八天之后并没有产生热议，而在茅台的官方网站上发布之后才引起的热议，并快速引爆成为热点话题。

笔者就此浏览了“贵州茅台集团”及“贵州茅台股份有限公司”的官方网站，并没有看到关于相关的公告公示，是茅台自行删除了还是贵州科协表述有误？我们不得而知。

但可以肯定的一点就是：不管什么事情，跟茅台只要挨上边，被热议的可能性会100%的提高。

所以看似一份院士入围的公示，但其实是“茅台”惹的祸！

酿酒院士？引发出一系列“馒头院士”、“酱油院士”头衔，王莉总工程师到底有哪些成就呢？

其实从上面的简历来说，确实很难看出王莉总工程师有哪些巨大的成就以及出奇的地方，有哪些突出的贡献和骄人的成绩。所以，这也就无怪乎大家把这件事跟“茅台有钱、财大气粗”等联系起来，有的人表示：

那么，王莉总工程师到底有哪些成绩？笔者特意在网上搜集一下，供各位参考：

其实，如果贵州科协在公示的时候，详细地把王莉总工介绍一下，我估计大概反应应该会小一点，也不会这么针锋相对。

贵州科协在推介的时机选择上缺乏思考，公示过于形式而且没有提前的预判。

在贵州科协的官方网站已经看不到关于院士相关的公示了，取而代之的是一篇《关于贵州省推荐2021年中国工程院院士有关情况的通报》。

其实，我想说的是：虽然这是一年一度的增选院士推选，可能对贵州科协机构来说是一件例行的事，有固定的时间、流程和程序。但贵州科协却忽略了当前中国 社会 形势和大众对这件事的看法。

应该说，2020年中国人在对 科技 强国的认识上，比以往任何时候都要深刻和强烈。在以美国为首的西方国家制裁下，华为在芯片之争中完败，导致国内芯片断粮，这件事也让大众看到了中国在高 科技 领域的薄弱与落后。

2020年又是一个大灾之年，新冠疫情的爆发乃至全世界疫情的不可收拾，让民众更加认识到 科技 力量和医疗技术重要，加之国家在十四五规划中明确强调，重点强化“卡脖颈儿”的 科技 领域革新与发展，这必然让国人在 科技 强国的认识上更加深入了。

而此时贵州科协可能是忽略了这一点。在这个时候还把本来就风口浪尖的茅台关联起来，而且直指院士这样高 科技 殿堂，必然让人疑惑和不解，这茅台酒到底与 科技 能有什么关系？靠茅台能打赢美国吗？甚至认为这里面有腐败和官僚，直指“底裤”和“遮羞布”。

而贵州科协对待 社会 的质疑和不解，并没有积极的回应和理性的对待。只是表示推荐“符合流程”，更让大家对这件事唏嘘不已。就连央视都有点看不过去了。

中国白酒之怪现象——不得不承认中国白酒行业存在的“鄙视链”对茅台更甚。

其实，这件事让我联想到几年前关于“日本米饭大师”的报道：日本的一位叫村嶋孟的学者，专门研究蒸米饭，如何蒸得好吃。于是在网上很多文章洋溢着溢美之词，大赞人家日本的工匠精神，你看看人家连蒸米饭都研究得这么透彻，真牛逼……。

可是回看当下我们中国白酒行业可以推选出一位院士的时候，结果确实大相径庭，很多人认为一个酿酒的能有什么高 科技 ，有什么鸟用！

那么，我要反问一句：难道这酿酒比蒸大米饭要简单吗？难道我们的科研人员不如日本一个蒸大米饭的吗？为什么对人家就有溢美之词，而对自己人却如此刻薄刁钻呢？？

其实，从这件事的背后可以看出有些人对茅台的态度。这种态度里面隐含着一种鄙视和嫉妒！大有一种“吃不到葡萄说葡萄酸”的感觉。当然这种态度不代表所有国人，只是其中的一部分人，人数不多，但伤害极大。

我说句得罪这些人的话：这些人有一个很不好的习惯，就是见不到别人好！看似在为那些未曾入选院士的人打抱不平，奔走相告，但大家冷静下来思考一下：

中国 科技 发展与创新，需要百花齐放、百家争鸣，瘸腿与偏科都是不行的，所以中国白酒也可以有院士，也可以为国家的 科技 发展贡献智慧。

其实，中国的 科技 发展与创新，需要各行各业的精英人才。

360行，行行出状元。每一个为各个领域做出贡献的人，都值得被尊重。

其实，这件事也可以看出一直以来，大众在很大程度上对中国白酒存在一定的误解，比如：对白酒 健康 的争论，白酒满足口腹之欲的属性以及白酒尤其是茅台等名酒与反腐廉政的关联等，让大家对白酒又爱又恨。

其实，在我们固有的思维模式中，一直认为高 科技 产业一定是新兴行业，高大上，上天入地那种。而认为白酒是传统行业，是没文化无 科技 含量的，认为酿酒是一件简单到不能再简单的事情了，这么原始低级的行业，怎么会有院士出现呢？这种固有的偏见也不是一天两天了。

对于这样的质疑，我们针对白酒的 科技 含量从酿造原料、发酵原理以及国家重视等角度来说明一下：

其实中国白酒产业是传统技艺与科学技术的结合体，在传统技艺与科学技术方面，非常值得我们深入研究，而且白酒酿造不是孤立存在的，酿酒本身就是复杂的发酵学，它对发酵科学理论以及与发酵相关的科学领域的发展，都有着至关重的作用和影响。

写在结尾

王莉总工目前还处于待选状态，最终是否能入选，尚没有定论。芙兰一醉认为：

回过头来说：“喷”！其实对谁都没有好处！我觉得还是要想开点，多一些支持，多一些理解，对茅台我们选择善待、对王莉总工我们选择支持、对贵州科协我们选择理解。

作为我们老百姓来说，做好自己分内的事情比谁当选院士更重要。咱也当不了院士，那咱也就别操这份心，立足本职、建设国家、难道不香吗？！

我估计啊！待评选入围结果出来之后，一定又是一番激烈的讨论与热议。让我们拭目以待吧！

我也做好了被喷的准备~~。各位口下留情哦！哈哈

芙蓉深处凭兰阅，唯有一醉敬芳华！

文/芙兰一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

首先这个问题不严谨，茅台总工王莉只是处于贵州省 推荐公示阶段 ，称其为候选人还为 时尚 早，也有炒作的嫌疑。

其次，此推荐的消息一出，立即引起轩然大波，很多网友站在国力竞争的角度义愤填膺。但是在我看来，担忧和质疑可以理解，毕竟代表了一种情怀，至于愤怒，完全没有必要。为什么这么说？

第一、酿酒也是一门学问

酿酒技术 历史 悠久，根据现代学科分类属于微生物发酵领域，涉及生物、化工、农业、营养等多方面知识；而微生物发酵不只是应用于酿酒，还包括医药、能源和环保。茅台酒为什么风味独特，关键在于茅台镇独特的微生物发酵环境，但是破译这种微生物环境的密码将是一个漫长的系统工程。

因此，以行业来判断是否能参选院士，本身就是先入为主的错误。

第二、中国科协对于2021年推选院士的要求

在科学网上可以看到推选要求，我注意到两点，一是注重举荐交叉学科优秀人才，二是注重对尚无院士的学科、行业、地区专家的推选。

而王莉的研究方向是发酵与轻工生物技术，正是交叉学科，涉及食品、生物、化工等多个学科；烟草行业有了院士，好像白酒行业还欠缺；“王莉技能大师工作室”是贵州省唯一一家白酒品评勾调方面的国家级技能工作室。

考虑到这些具体情况，地方科协推荐院士候选是其工作职责，那么，能推荐谁呢？

第三、白酒勾调与酒精勾兑的区别

提到白酒，好多人都是谈勾色变，好像这就是假酒的代名词，其实勾兑本身没错，指的是用食用酒精和其它香料等添加剂混合而成的白酒，口感较差、容易上头；如果改用工业酒精勾兑，这才是最恐怖的存在。

而勾调，是白酒酿造过程中一道必不可少的工艺，以茅台酒为例，就是用七个轮次的酒一起勾调，以达到风格独特，色香味俱佳的目的。

王莉估计是贵州省唯一的白酒勾调国家级大师，没有几十年的耕耘，很难掌握其精华。

第四、白酒是否有害？

我从来不否认世界卫生组织的论断，将酒精定为一级致癌物，但也要考虑到情绪和精神因素对身体的积极作用，因人而异、因时而异。

最后，从国际竞争来讲，我们都希望给予芯片工艺、人工智能、航空航天、生物医药等领域更多的院士名额， 但也不能忽视具体国情 ，如果王莉的科研成果继承和发扬了传统的发酵工艺，并有突破性贡献，那对于制药和环保都会有带动效应。

是否能够入围或成为院士的前提是符合院士的选拔及认定标准，而不应受候选人所在组织或各类背景的影响。如果抛开“茅台品酒师”的身份，王莉在生物工程、酿造工程、生物化工、发酵工程等领域却有突出贡献，其成就也应该被肯定。

实至名归，完全应该!

如果屠呦呦入不了院士，她最好不要入。否则别人会说用矛台酒扎出来的。

这个没有应不应该的说法，三十六行行行出状元，只要他（她）各个方面都符合评选中国科学院和中国工程院院士的标准，就不应该有行业歧视，不能因为我从事的行业不是高大上或地位不高，就把符合条件的人员排除在外，这是带有有色眼镜去看人。

至于具体到茅台品酒师，总工程师王莉入围院士候选，这里笔者纠正一下，题主认为王莉入围院士候选是不对的，正确的说法应该是王莉尚处于贵州省科协推荐公示阶段，还不是中国工程院2021年院士增选有效候选人，题主扩大了题意，因而引起大家的热议和讨论。

我们先看茅台品酒师，总工程师王莉有什么突出的业绩和能力：王莉，女，1972年10月出生，硕士研究生学历，工程技术应用研究员，国家白酒评酒委员，她现在是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总工程师、首席质量官，研究员，研究方向：发酵与轻工生物技术。她先后荣获国家技术发明二等奖、国务院特殊津贴专家、国家白酒评委，国家酿造高级评酒师。

从王莉现有的业绩和能力来看，属于中规中矩，没有非常突出的业绩。而且现在正处于地方科协推荐公示阶段，能不能正式获得中国工程院2021年院士增选有效候选人，还要等正式的中国工程院通知确认。所以吃瓜群众不要太纠结这个事情，不管是什么人，什么行业，只要他符合和达到国家院士的评选条件和范围，国家是不会漏掉了。如果达不到条件，国家也不会滥竽充数的。

细思极恐！

科技 强国！

“白酒院士”引发舆论哗然的深层原因是什么？

近年来，院士的评选，有些已偏离了科学公正的轨道：有的是省里领导的关照意见，有的是为回报当地纳税大户而力荐，有的是院士专家有失公允的举荐，这里可悲的是，人情淡化了标准。

院士代表着国家科学界顶尖水平和最高荣誉。每一个公民都有责任捍卫它的荣誉与尊严。

中国正值大国崛起的关键期，科学水平，是我们赶超美国的核心竞争力。

在院士的评选上，如果让公权力和资本绑架评选，这既是对科学和公正的背叛！也是国家和民族的耻辱！

“白酒院士”引发舆论哗然的深层原因是什么？

实际上，贵州方面做出推荐，是不太慎重的。不是说王莉总工不能参加工程院院士增选，只要是中华人民共和国公民，谁都有权利参加工程院院士评选。关键是，是否符合参评条件，参加评选会不会造成不良的 社会 影响。

我认为不管是科学院院士还是工程院院士，都应该是国家的顶尖人才！必须是对国家做出巨大贡献的行业 科技 人才，拥有院士这个称号才会不辱盛名！

“白酒院士”之所以引发舆论哗然，关键应该是白酒 科技 对 科技 兴国或者解决民生有多大的贡献。

贵州的茅台酒只是白酒行业的佼佼者，如果拿一个“白酒状元”的称号肯定是当之无愧的，为贵州省的GDP也做出了巨大的贡献。

但是茅台酒是什么？大家都知道，买茅台的不喝，喝茅台的不用买，茅台酒成了官场上联络感情的工具。对兴国安邦、解决民生问题有多大的贡献呢？

如果茅台酒的技术人员可以申请院士，是不是其他行业的技术人员都可以申请院士呢？

好的厨师技术也不是人人都能掌握的，也有行业状元，是不是也可以申请院士？

酱油品牌很多，海天酱油深受广大消费者喜爱，海天酱油的制作技术也不是其他酱油所能比的，而且用量比茅台酒还多，是不是海天味业的技术人员也可以申请院士呢？

360行都有自己的技巧、技术，行行都可以出状元，但不能都出院士，否则院士就变味了。

我认为以上就是“白酒院士”引发舆论哗然的原因。

第二，国家发展是一个大体系，不单单是 科技 ，军事等等，老百姓的生活也需要发展， 社会 的整体发展国富民强才是基础！

第三，做为新时代的网民，不单要有思想，还要有格局！不单要有知识，还要有包容！[作揖][作揖][作揖]

这届工程院院士评选过程是这么回事——

就好比林永健主演的《林师傅在首尔》里，评选谁的菜做的好一样。评选大师们坐在评选桌前，桌上有参赛者们做的拿手菜。

然后，大师们挨个品尝：“嗯，这个味道差点”，“呸”吐掉，不咽肚子里。“这个菜味道还行，就是品相差点。”这样品来品去，优秀的就出来了。

而这届工程院院士评选，也采用了这种方式。本着“公开公正公平”原则。评选大师们也坐在评选桌前，桌上也摆放着参赛者们作品。

评选大师们挨个瞅着：“这是什么东西，圆波隆冬的？”没看懂。再看另一件：“这又是啥东西，还能整出动静？”他们嘟囔着：“都是啥玩应，又不能吃不能喝的？”

当他们进行到茅台酒时，眼睛一亮：“这个味道好闻，喝口瞅瞅？”大家“滋溜”一口下肚：“嗯嗯，酱香味特浓，入口舒坦，入胃脑乎，好酒，就它了。”

结果，一致同意，这届工程院院士就给茅台酒公司总工程师吧。于是，王莉就当选了。

引发舆论的深层原因在于人们都认为白酒和国家的发展没有关系，而且总带着“过量饮酒不宜 健康 ”的负面色彩！

首先我们先了解院士的提名条件中有一个非常重要的一点；就是在科学领域做出系统的、创造性的成就和重大贡献。

再来看王莉的提名推荐条件，王莉参与的“基于风味导向固态发酵白酒生产技术及应用”曾在2014年获得国家技术发明二等奖。

条件是非常符合的，虽然只是贵州省科协提名推荐，后面还要经过几个程序最终由中国科学院审核。至于舆论是因为人们的期望值！

大概有两个原因，一是大多数人不了解院士的标准及选择程序，以为只有基础科学和高 科技 才有资格入选；二是大多数人认为茅台酒只是单纯的奢侈品和消耗品，对解决国内重大技术难题，提升综合国力，对中华民族崛起没啥帮助。

顺便说下，我也认为茅台总工不适合参选或成为院士，即便是工程院。

不排除白酒院士有深厚的学术功底，在酒域有特别贡献，但，有目共睹，一些真正的 科技 领头人，比如。。。。。，却选不上院士。简言之，评价的尺子生锈了，量不出真正高度。

纸醉金迷

茅台总工王莉入围院士候选人？中国工程院是如何回应的?

茅台酒厂总工程师王力入围贵州省中国工程院院士候选人，引起广泛关注和热议。对此，中国工程院、中国科协、贵州省科协等有关方面作出回应。中国工程院，还不是有效人选。针对茅台集团总工程师王力入围院士候选人一事，中国工程院有关部门负责人表示，已注意到贵州省建筑业协会院士拟推荐人选的相关信息科技，茅台集团总工程师王丽在宣传过程中受到社会关注。

中国科协提名是院士候选人遴选的渠道之一。具体办法由地方科协推荐，中国科协遴选，中国工程院主席团批准。王力仍处于地方科协的推荐和宣传阶段，中国工程院院士增选的有效候选人。拟推荐人选尚处于公示阶段。中国科协指出，此事尚处于贵州省科协的宣传阶段。宣传结束后，贵州省科协将根据反馈意见组织专家进一步评审。审计结束后，将通过相关渠道报送中国科协。贵州省中国工程院院士遴选领导小组办公室通过贵州省科协官方网站发布了《关于贵州省推荐2021年中国工程院院士的通知》。根据工作安排和中国工程院院士遴选的有关规定，贵州省科协广泛组织全省各渠道、各行业推荐遴选，并组织专家认真评议庭审。

贵州省科协在其官方网站上发布了《关于贵州省推荐2021年中国工程院院士人选的公告》。公告显示，中国贵州茅台酒厂有限公司总工程师、首席质量官王丽等3名候选人入围。王丽的研究方向是发酵和轻工生物技术。由中国科学院院士、中国工程院院士推荐的人选相继公布。贵州省科协推荐的茅台集团总工程师王丽引起争议。很多人称之为白酒院士。白酒领域的专家能成为院士吗？《北京日报》采访了30多位持不同观点的学者。

反对者认为白酒是一个非良性或健康的消费领域，就像曾经存在的烟草一样。从这些领域遴选院士会导致指导不力。许多支持者表示，他能否成为中国工程院院士，取决于他在工程科学和工程管理领域的成就和贡献。我国许多高校都设有食品学院，拥有一大批从事葡萄酒、啤酒等技术研发的专家。他们培养了一大批人才，促进了民族相关产业的发展，促进了就业。我们不能抹杀他们对技术进步和社会进步的贡献。

央媒评“院士”争议：不能有小算盘，为何这么说？

因为这次的“白酒院士”成为了一个笑话。

这样说的原因就是为了平息众怒，针对白酒院士的舆论发表以及相关看法。

说句实在话，我也在网络上喷这个白酒院士，我是真的没想到一个品酒的能够入院，“两院院士”获得我国科学领域最高学术称号，我真的是服的不能再服了，甚至可以说出这辈子我没有这么无语过。

我看网络上好多人都和我有相同的想法和看法，这个白酒院士惹出来的争议，可以说在网络上发酵的越来越大，这就很不让人理解。

要知道，获得诺贝尔医学奖的屠呦呦，多次申请两院院士都没有被获得批准，而这个白酒院士就一个品酒师，就被推举为两院院士，真的很不让人理解，但是根据国家标准，来看人家也符合标准，唉，没办法。

对于标题中的问题，我有以下回答。

一、为何这么说？

这样说的目的就是为了平息众怒，解释一下呗。

因为这件事情，我看贵州茅台的股票还下跌了。

贵州茅台集团总工程师，首席质量官王莉入围中国工程院增选院士名单当中，引起了不小的轰动，官方说不能有小算盘，这样说的目的是为了解释网络上的谣言，本意是为了遴选工作，体现“有为者有位”，的态度，避免两院院士利益化，杜绝所有不良的苗头。

我看网络上官方权威解释的说是白酒院士，还不是有效的候选院士，只是贵州当地推选而出的。

二、官方的说法。

官方说的是有个别地方的推荐环节曾出现行政化、利益化的苗头，比如有学者吐槽一些有能力，有学问的人，如果不会搞关系的话，连推荐的资格都没有，而一些地方官员没有过硬的科研成果和学问文化，但因为会搞关系，就会出现在推荐名单当中。

官方还回应，两院院士是我国科学领域最高学术称号，每年增补数额不多，遴选工作应该体现有为者有为，所有推荐人员都要经得起专业检验。

三、两院院士的筛选标准。

两院院士筛选的标准不仅是有科技成果，还可以有少数地方相关人员对本省经济贡献较大，被地方作为两院院士候选人，被当地政府推选，但是要经过审核和调查。

像这个白酒院士就是被贵州推荐的，但入选不入选，还是要经受专业的检查。

茅台总工入围中国工程院院士，为何会惹众怒？

茅台在我们每个人心中的地位都很高，不管什么事只要和茅台有所关联，都会引起大家的关注。而这次之所以会引起大家的关注，就是“白酒院士”。两院院士本来是我们国家科技工作者的最高荣誉，更是我国“科技兴国”最好的表现。但是，“白酒院士”恐怕不会起到积极的作用，更会造成不好的影响。这也是网上激烈反对的主要原因，毕竟喝酒不能使我们国家强大。而且喝酒只会误事！

一、“杀伤力不大，侮辱力极强”

两院院士应该是，为了国家的进步作出重要贡献的先进科学工作者。只有这样的人，才应该受到更高的荣誉。我们在选择院士时，不能光看他们的论文已经在他们自己领域的贡献，更要从他们对于社会产生的影响考虑。

比方说像医学领域里面的钟南山院士，社会上肯定不会有反对的声音。而“白酒院士”恐怕就不行了。在世界顶尖医学期刊《柳叶刀》上面，科学研究早已明确的表示“任何剂量的酒精都对健康有害 ”。喝酒喝不来健康，喝酒更喝不来小康。

二、茅台已经变成了“奢侈品”

现在的茅台已经不再是简单的白酒了，茅台早已经变成了人们眼中的“奢侈品”了。茅台更多的会出现在官员腐败的生活中。而且茅台一年用在研发上面的费用也是不到营收的2%。当然，作为食品行业里面的奢侈品，茅台虽然也在控价。但是，茅台也不会扩大产能的。毕竟，奢侈品你越是买不到，它被炒的价格就会更高。

在资本眼中，茅台的价值更高。茅台不到1000亿的营收，就获得了3.1万亿的市值。茅台的品牌溢价率可见一斑！但是喝酒不能兴国，只有科技才能兴国！

各位，对于茅台总工入围中国工程院院士这件事，您有什么不同看法，可以在评论区畅所欲言。

白酒院士的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于白酒院士事件始末、白酒院士的信息别忘了在本站进行查找喔。